Patates farcides de carn

Tornem a les receptes de la meva estimada tia Conchín. I és que des que ve la meva filla a menjar a a casa he hagut de recuperar menús i plats per garantir que fem uns àpats variats i equilibrats a l'hora de dinar. Aquesta és una de les receptes que fa temps tenia ganes de fer, és una de les seves especialitats i una de les que enyoro més.

Ella és molt d'olla Express, fins i tot hi cou el flam.. Jo aquesta vegada no he pogut fer-la amb la Express perquè he d'anar a canviar la vàlvula fa dies i mai no trobo el moment, però no patiu que us l'explicaré de les dues maneres, només canvia el temps.

Som-hi.

Ingredients per 6 persones

1/2 kilo de carn magra picada

2 tomàquets de branca

2/3 patates mitjanetes per persona 

2 ous

4 alls

julivert

pinyons

pimentón

pebre blanc

maizena

oli

sal

un got de vi blanc

ciboulet

aigua o brou de pollastre